ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ ИНФОРМАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКИХ СПРАВОЧНИКОВ ПО НАИЛУЧШИМ ДОСТУПНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Внедрение наилучших доступных технологий является одним из наиболее актуальных на данный момент направлений развития российской промышленности. С целью широкого внедрения на промышленных предприятиях наиболее эффективных методов и технологий производства в национальной системе стандартизации предусмотрена разработка информационно-технических справочников по наилучшим доступным технологиям. В статье проанализированы перспективы разработки отраслевых информационно-технических справочников по наилучшим доступным технологиям для применения на отечественных предприятиях пищевой промышленности.

The introduction of the best available technologies is currently one of the most relevant areas of development of the industry in Russia. In order to widely introduce the most effective production methods and technologies at industrial enterprises, the national standardization system provides for the development of best available techniques reference documents. The article analyzes of prospects for the development of best available techniques reference documents in the food industry.