ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МИРОВОЙ РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ

В статье рассмотрены основные факторы, которые, по мнению автора, оказывают существенное влияние на мировой рынок продовольственной продукции, а потому их нужно учитывать странам для обеспечения собственной продовольственной безопасности. К таким факторам относятся: волатильность валютных курсов, ресурсные проблемы и проблемы нехватки водных ресурсов, возможности цифровизации сельского хозяйства, локализация размещения производства в странах потребления АПК продукции, производство альтернативных белков и нестабильность цен на продуктовых рынках.

The article examines the main factors that, in the author’s opinion, have a significant impact on the global food market, which countries need to take into account to ensure their own food security. Such factors include exchange rate volatility, resource problems and problems of water shortage, opportunities for digitalization of agriculture, localization of production in countries consuming agricultural products, production of alternative proteins and price instability in food markets.