КУЛЬТУРА И ВОСПИТАНИЕ, ОРИЕНТИРО ВАННЫЕ НА УПРАВЛЕНИЕ ЗНАНИЯМИ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА

В статье обсуждаются вопросы обучения и управления организационными знаниями в сфере госте- приимства. Наряду со структурированными знаниями рассматриваются индивидуальные и соци- альные знания.

CULTURE AND EDUCATION ORIENTED ON KNOWLEDGE MANAGEMENT IN THE HOSPITALITY AND TOURISM INDUSTRY

The article discusses some questions of education and knowledge management in the hospitality and tourism industry. Along with structures knowledge individual and social knowledge are considered.