КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА МОЛОДНЯКА ОВЕЦ СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОРОДЫ

В результе проведенной оценки физико-химических показателей мяса молодняка овец ставропольской породы установлено высокое качество мясной продукции.

QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF MEAT OF YOUNG SHEEP OF STAVROPOL BREED

In the results of the evaluation of physico-chemical characteristics of meat of young sheep of Stavropol breed has high quality meat products.

Авторы
Кубатбеков Т.С. (Kubatbekov T.S.) 1
Conference proceedings
Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы
Издательство
Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева
Язык
Russian
Страницы
518-521
Статус
Published
Организации
  • 1 Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Russian University of friendship of peoples»
Ключевые слова
sheep of Stavropol breed; valoski; meat; physico-chemical parameters; baranchiki; mutton; овцеводство; ставропольская порода; баранчики; валушки; ярочки; мясо; физико-химические показатели
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи