СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СУММАРНОГО СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНА С И СУХОГО ВЕЩЕСТВА В ЛИСТЬЯХ АМАРАНТА И ЛУКА РЕПЧАТОГО

Summary Analyzed the biochemical composition of 10 varieties of amaranth and onion. It is shown that amaranth leaves accumulate more ascorbic acid than the onion. MarkedvarietiesofamaranthishighinvitaminC.

Авторы
Торрес Миньо Карлос 1 , Платонова С.Ю. 1 , Романова Е.В. 1 , Гинс М.С. 1
Conference proceedings
Инновационные процессы в АПК
Издательство
Российский университет дружбы народов (РУДН)
Язык
Russian
Страницы
93-94
Статус
Published
Год
2013
Организации
  • 1 Российский университет дружбы народов, Москва, Россия
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи