ВЛИЯНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ТВЁРДЫХ ОТХОДОВ ОЧИСТКИ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА

Эффективным методом утилизации вторичного сырья сельскохозяйственного производства является биоферментирование с помощью микроорганизмов, которое применяется, в том числе, в технологии кормления животных. После ферментирования отходов сырьевой очистки семян подсолнечника в сравнении с лузгой подсолнечника массовая доля жира, массовая доля сырой золы, содержание крахмала, обменная энергия для крупного рогатого скота, свиней, овец были достоверно выше; массовая доля влаги, сырой клетчатки, обменная энергия для птиц - достоверно ниже; значения показателей массовой доли сырого протеина, растворимых углеводов были близки; рН был на 10,0% более кислым. Ферментированные отходы сырьевой очистки семян подсолнечника и лузги подсолнечника отвечают требованиям биологической и химической безопасности, предъявляемым к кормам для животных.

An effective method for recycling secondary raw materials of agricultural production is biofermentation using microorganisms, which is used, among other things, in animal feeding technology. After fermentation of sunflower seed raw cleaning waste in comparison with sunflower husks, the mass fraction of fat, mass fraction of crude ash, starch content, exchange energy for cattle, pigs, sheep were reliably higher; the mass fraction of moisture, crude fiber, exchange energy for birds were reliably lower; the values of the mass fraction of crude protein, soluble carbohydrates were close; pH was 10.0% more acidic. Fermented sunflower seed raw cleaning waste and sunflower husks meet the biological and chemical safety requirements for animal feed.