Борщ как предмет нематериального наследия в отношениях Украины и России

В статье рассматривается феномен борща в отношениях России и Украины. На фоне глубочайших проблем в отношениях двух соседей проблема поиска истоков национального происхождения данного блюда может показаться совершенно незначительной, однако это не так. Небольшой сюжет ярко иллюстрирует весь антагонизм, сформировавшийся между двумя бывшими советскими республиками после распада СССР. Для современной Украины претензия на обладание правом быть «матерью» происхождения борща четко укладывается в концепцию, сформулированную историком М. С. Грушевским на рубеже XIX-XX вв., о противопоставлении двух народов друг другу, и представлении России как извечной противнице и угнетательнице украинского народа.

The article examines the phenomenon of borscht in relations between Russia and Ukraine. Against the background of the deepest problems in the relations between the two neighbors, the problem of finding the origins of the national origin of this dish may seem completely insignificant, but this is not the case. This short © Курылев К. П., 2024 128 story vividly illustrates all the antagonism that developed between the two former Soviet republics after the collapse of the USSR. For modern Ukraine, the claim to have the right to be the “mother” of the origin of borscht clearly fits into the concept formulated by the historian M.S. Hrushevsky at the turn of the XIX-XX centuries, about the opposition of two peoples to each other, and the representation of Russia as the eternal opponent and oppressor of the Ukrainian people.