Роль персидской кухни в мире в условиях санкционного давления

В статье рассматривается использование персидской кухни как инструмента гастродипломатии для смягчения изолирующего воздействия санкций на Иран и подчеркивается ее роль в укреплении глобального имиджа страны. В отсутствие официальной стратегии продовольственной дипломатии низовые инициативы, возглавляемые иранскими гражданами и экспатриантами, эффективно используют персидскую кухню для развития межкультурного диалога и взаимопонимания. Результаты исследования позволяют предположить, что интеграция гастродипломатии во внешнюю политику может укрепить культурную идентичность и влияние Ирана на мировой арене.

This research examines how Persian cuisine has been leveraged as a tool for gastro-diplomacy to mitigate the isolating effects of sanctions on Iran, highlighting its role in enhancing the country's global image. The study reveals that, in the absence of a formal food diplomacy strategy, grassroots initiatives led by Iranian citizens and expatriates have effectively used Persian cuisine to foster intercultural dialogue and understanding. The findings suggest that integrating gastro-diplomacy into Iran's foreign policy could strengthen its cultural identity and influence on the global stage.