Особенности развития молочной промышленности в Китае

Китай - крупнейший в мире потребитель сухого молока и второй по величине рынок молочных продуктов после США. Хотя молочные продукты традиционно не входили в основной рацион питания в Китае, значительный рост доходов и уровня жизни за последние сорок лет помог сделать молоко и молочные продукты все более распространенным элементом на обеденном столе. Сегодня молочная промышленность Китая переживает бум после роста доходов и уровня жизни, наблюдавшегося в последние десятилетия. Раньше это был предмет роскоши, доступный лишь немногим, но сейчас молоко и молочные продукты все чаще становятся основными продуктами на столе у китайского населения, что обусловлено изменением отношения и вкусов. В то же время рынок имеет значительные возможности для роста, поскольку значительная часть населения остается недостаточно охваченной. В этой статье мы рассмотрим последние тенденции развития на рынке молочных продуктов Китая.

China is the world’s largest consumer of milk powder and the second-largest dairy market after the United States. Although dairy products have not traditionally been a staple in the Chinese diet, significant increases in income and living standards over the past four decades have helped make milk and dairy products an increasingly common item on the dinner table. Today, China’s dairy industry is booming following increases in income and living standards in recent decades. Once a luxury item affordable to only a few, milk and dairy products are increasingly becoming staples on the Chinese table due to changing attitudes and tastes. At the same time, the market has significant room for growth as a large portion of the population remains underserved. In this article, we look at the latest developments in the Chinese dairy market.