Продукты гидролиза коллагена уменьшают образование стрессорных язв, регулируя стресс-ассоциированную активацию нейроэндокринной и иммунной систем

Исследовали влияние фрагментов коллагена (PGP и AcPGP) на содержание адреналина, кортикостерона и ИЛ-1b в сыворотке крови крыс после водно-иммерсионного стресса. Степень локального воспаления, сопровождающего язвообразование, определяли по продукции ИЛ-1b клетками ln. gastricus caudalis. Через 1 ч резкое увеличение гормонов в крови стрессированных животных отражало высокую стрессорную напряженность организма. PGP (интраназально) уменьшал площадь стрессорных язв на 63%, предотвращал увеличение гормонов стресса и основного провоспалительного цитокина в крови крыс. Концентрации ИЛ-1b в культуре клеток регионарного лимфатического узла опытных животных через 24 и 48 ч после стресса приближались к норме. Ацетилирование PGP препятствует гастропротекции, но не отменяет других свойств пептида.