МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ В ДЕТСКО-ЮНОШЕСКОМ СПОРТЕ

Введение. Целью являлось проведение обзора существующих методов исследования фактического питания и оценка возможности их применения в детско-юношеском спорте. Методы. В статье рассмотрены основные методы непосредственной и ретроспективной регистрации питания, описаны преимущества и ограничения каждого метода, также рассмотрены методические документы и позиции международных ассоциаций по питанию спортсменов разных возрастных групп. Результаты. Проведен анализ применимости методов оценки фактического питания в детско-юношеском спорте, отмечены ключевые аспекты проведения исследований с учетом специфических факторов, имеющих значение при оценке питания юных спортсменов. Заключение. Отмечена важность проведения мероприятий по оценке рациона юных спортсменов, а также необходимость внедрения образовательных программ, позволяющих проводить оценку и коррекцию рациона самостоятельно с учетом основных принципов питания и рекомендаций профильных организаций.

Introduction. The aim was to review existing methods of studying actual nutrition and assess the possibility of their application in children's and youth sports. Methods. The article considers the main methods of direct and retrospective registration of nutrition, describes the advantages and limitations of each method. The article considers methodological documents and positions of international associations on nutrition of athletes of different age groups. Results. An analysis of the applicability of methods for assessing actual nutrition in children's and youth sports is carried out, key aspects of conducting research are noted, taking into account specific factors that are important in assessing the nutrition of young athletes. Conclusion. The importance of conducting events to assess the diet of young athletes, as well as the need to implement educational programs that allow for the assessment and correction of diet independently, taking into account the basic principles of nutrition and recommendations of specialized organizations, was noted.