Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.
В условиях импортозамещения, актуальным становится создание и реализация кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью на внутреннем рынке Российской Федерации. Это связано с необходимостью удовлетворения потребностей населения в качественной и полезной пище, а также с ростом интереса к здоровому образу жизни.
In the context of import substitution, the creation and sale of confectionery products with increased nutritional value in the domestic market of the Russian Federation has become relevant. This is due to the need to meet the population's demand for high-quality and healthy food, as well as the growing interest in a healthy lifestyle.