Выявление проблем качества предоставления гостиничных услуг в Краснодарском крае и пути их решения с помощью моделирования бизнес-процессов гостиниц

Статья посвящена анализу причин низкого качества гостиничного сервиса в Краснодарском крае, являющемся одной из ведущих рекреационных дестинаций России. Результаты исследования выявили идентичные проблемы в управлении гостиничным предприятием вне зависимости от его категории; установлена необходимость координации между службой приёма и размещения и хозяйственной службой, а также внедрения специализированного обучения, форм контроля, документации. Результаты исследования вносят вклад в понимание основных причин недостаточно качественного предоставления гостиничных услуг в Краснодарском крае и пути их нивелирования. По мнению авторов, результаты исследования применимы для любой гостиницы любого региона и могут быть использованы в практическом применении.

The article is devoted to the analysis of the reasons for the low quality of hotel service in the Krasnodar Territory, which is one of the leading recreational destinations in Russia. The results of the study revealed identical problems in the management of a hotel enterprise, regardless of its category, the need for coordination between the reception and accommodation service and the economic service, the introduction of specialized training, forms of control, and documentation were established. The results of the study contribute to the understanding of the root causes of problems in the quality of hotel services in the Krasnodar Region and ways to level them. According to the authors, the results of the study are applicable to any hotel in any region and can be used in practical application.