КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА МОЛОДНЯКА ОВЕЦ СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОРОДЫ

В результе проведенной оценки физико-химических показателей мяса молодняка овец ставропольской породы установлено высокое качество мясной продукции.

QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF MEAT OF YOUNG SHEEP OF STAVROPOL BREED

In the results of the evaluation of physico-chemical characteristics of meat of young sheep of Stavropol breed has high quality meat products.

Авторы
Кубатбеков Т.С. (Kubatbekov T.S.) 1
Conference proceedings
Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы
Издательство
Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева
Язык
Russian
Страницы
518-521
Статус
Published
Год
2018
Организации
  • 1 Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Russian University of friendship of peoples»
Ключевые слова
sheep of Stavropol breed; valoski; meat; physico-chemical parameters; baranchiki; mutton; овцеводство; ставропольская порода; баранчики; валушки; ярочки; мясо; физико-химические показатели
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ И ВНЕШНЕЙ ПОЛИТИКИ В ХХI ВЕКЕ

Monograph
Avatkov V.A., Apanovich M.Yu., Borzova A.Yu., Bordachev T.V., Vinokurov V.I., Volokhov V.I., Vorobev S.V., Gumensky A.V., Иванченко В.С., Kashirina T.V., Матвеев О.В., Okunev I.Yu., Popleteeva G.A., Sapronova M.A., Свешникова Ю.В., Fenenko A.V., Feofanov K.A., Tsvetov P.Yu., Shkolyarskaya T.I., Shtol V.V. ...
Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.