СОСТАВ АМИНОКИСЛОТ В ГЕТЕРОТРОФНЫХ И АВТОТРОФНЫХ ЛИСТЬЯХ AMARANTHUS TRICOLOR L. СОРТА EARLY SPLENDOR

С использованием ГХ-МС, в экстрактах гетерои автотрофных листьев было идентифицировано 8 и 11 аминокислот, которые определяют пищевую и фармакологическую ценность листовой биомассы амаранта. Это указывает на то, что листья амаранта являются перспективным сырьем для создания функциональных продуктов и фитопрепаратов.

THE COMPOSITION OF AMINO ACIDS IN HETEROTROPHIC AND AUTOTROPHIC LEAVES OF AMARANTHUS TRICOLOR L. VARIETIES EARLY SPLENDOR

Using GC-MS, in extracts of hetero-and autotrophic leaves, 8 and 11 amino acids were identified, which determine the nutritional and pharmacological value of amaranth leaf bio-mass. This indicates that amaranth leaves are a promising raw material for creating functional products and herbal remedies.