Морфометрические и химические показатели тушек петушков при включении в их рацион мультиэнзимного комплекса

В статье представлены данные по динамике роста живой массы петушков-бройлеров кросса «Росс 308», морфометрическому и химическому составу их тушек и диаметру мышечных волокон при скармливании птице рациона с пониженным на 3% уровнем обменной энергии, повышенным содержанием клетчатки и включающего мультиэнзимный комплекс.

The data have been given in the paper on “Ross 308” cross broiler cockerels body weight growing dynamics, carcasses morphometric and chemical composition and meat fiber diameter when broiler feeding the diet with low metabolic energy level by 3%, elevated cellulose content and multienzyme complex addition.