Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.
Проведен сравнительный анализ антипатогенных белковых и небелковых полимерных метаболитных систем пробиотических штаммов бифидобактерий, лактобацилл и фитопрепаратов медицинской направленности. Системы ранжированы по выраженности, источнику и антипатогенной эффективности. На основании результатов предложены принципы конструирования метаболитных пробиотических фитопрепаратов и фитопробиотиков.