ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

В настоящее время наблюдается существенный рост потребления мяса и мясных продуктов. Наиболее потребляемыми видами мяса являются мясо птицы и свинина. Среди мясных продуктов особый интерес в последнее время у потребителей вызывают стейки из высококачественной говядины. В данной статье представлен анализ рынка мяса и мясных продуктов, описаны параметры производства и выбора стейков.

Авторы
Бирюкова А.И. 1 , Шопинская М.И. 1
Conference proceedings
Неделя молодежной науки
Язык
Russian
Страницы
465-467
Статус
Published
Год
2024
Организации
  • 1 Аграрно-технологический институт РУДН
Ключевые слова
тенденции; мясо; мясные продукты; стейк; высококачественная говядина
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ И ВНЕШНЕЙ ПОЛИТИКИ В ХХI ВЕКЕ

Monograph
Avatkov V.A., Apanovich M.Yu., Borzova A.Yu., Bordachev T.V., Vinokurov V.I., Volokhov V.I., Vorobev S.V., Gumensky A.V., Иванченко В.С., Kashirina T.V., Матвеев О.В., Okunev I.Yu., Popleteeva G.A., Sapronova M.A., Свешникова Ю.В., Fenenko A.V., Feofanov K.A., Tsvetov P.Yu., Shkolyarskaya T.I., Shtol V.V. ...
Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.