ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЕСТОРАННОЙ ОТРАСЛИ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ

В статье исследованы негативные факторы, повлиявши на ресторанный бизнес из-за пандемии коронавируса, повлекшие за собой значительное снижение выручки и оборачиваемости организаций из-за временного прекращения деятельности и оттока клиентов.

FEATURES OF THE FUNCTIONING OF THE RESTAURANT INDUSTRY IN THE CONTEXT OF A PANDEMIC

The article examines the negative factors that affected the restaurant business due to the coronavirus pandemic, which resulted in a significant decrease in revenue and turnover of organizations due to the temporary cessation of activities and the outflow of customers.