Использование шрота семян подсолнечника для получения высокобелковых лакто-ферментированных напитков

Авторы
Синельников А.В. 1 , Уланова Р.В. 2
Conference proceedings
Современное состояние, проблемы и перспективы развития аграрной науки
Язык
Russian
Страницы
71-72
Статус
Published
Год
2024
Организации
  • 1 ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов»
  • 2 Институт микробиологии им. С.Н. Виноградского, ФИЦ биотехнологии РАН
Ключевые слова
шрот; подсолнечник; молочнокислые бактерии; аминокислоты; жирные кислоты
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ И ВНЕШНЕЙ ПОЛИТИКИ В ХХI ВЕКЕ

Monograph
Avatkov V.A., Apanovich M.Yu., Borzova A.Yu., Bordachev T.V., Vinokurov V.I., Volokhov V.I., Vorobev S.V., Gumensky A.V., Иванченко В.С., Kashirina T.V., Матвеев О.В., Okunev I.Yu., Popleteeva G.A., Sapronova M.A., Свешникова Ю.В., Fenenko A.V., Feofanov K.A., Tsvetov P.Yu., Shkolyarskaya T.I., Shtol V.V. ...
Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.