Разработка биотехнологических основ деградации отходов растительного сырья ферментами пектолитического комплекса

Авторы
Бутова Светлана Николаевна 1, 2
Ученая степень
Докт. биологич. наук
Язык
Russian
Число страниц
365
Год
2005
Организации
  • 1 Московский Государственный Университет пищевых производств
  • 2 РУДН
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи