ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ И СОХРАННОСТИ МИКРОНУТРИЕНТОВ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ

Рассмотрение понятия, микронутриентов, их свойств и значение в организме. Научные основы и проблемы обогащения продовольственного сырья микронутриентами.

Consideration of the concept, micronutrients, their properties, and importance in the body. Scientific bases and problems of enrichment of food raw materials with micronutrients.

Авторы
Юферева И. 1 , Кочнева М.В. 1
Сборник материалов конференции
Инновационные процессы в сельском хозяйстве
Язык
Русский
Страницы
62-66
Статус
Опубликовано
Год
2024
Организации
  • 1 Российский университет дружбы народов им. Патриса Лумумбы
Ключевые слова
макронутриенты; микронутриенты; здоровье; научные исследования; потребность; продовольственное сырье; обогащение
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ И ВНЕШНЕЙ ПОЛИТИКИ В ХХI ВЕКЕ

Монография
Аватков В.А., Апанович М.Ю., Борзова А.Ю., Бордачев Т.В., Винокуров В.И., Волохов В.И., Воробьев С.В., Гуменский А.В., Иванченко В.С., Каширина Т.В., Матвеев О.В., Окунев И.Ю., Поплетеева Г.А., Сапронова М.А., Свешникова Ю.В., Фененко А.В., Феофанов К.А., Цветов П.Ю., Школярская Т.И., Штоль В.В. ...
Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.