Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.
В современной пищевой промышленности конкуренция носит все более интенсивный характер, что выдвигает предприятия на необходимость повышать свою конкурентоспособность. В статье раскрывается роль стандартов качества и маркировки в повышении конкурентоспособности пищевых предприятий. Показано, как предприятия, следующие стандартам, получают важные преимущества и как это влияет на их позиционирование на рынке.