Влияние первой мировой войны на Сибирское кооперативное маслоделие

В статье рассматриваются вопросы, связанные с особенностями функционирования маслодельной кооперации на территории Западной Сибири на фоне Первой мировой войны. В центре внимания находятся проблемы, связанные с производством и поставкой масла, демонстрируется главенствующая роль Союза Сибирских маслодельных артелей в этом процессе и характеризуются кризисные явления, которые начинают назревать в сибирском маслоделии.