International Journal on Minority and Group Rights. Том 10. 2003. С. 203-220
Инновационные способы обработки воды в производстве хлебобулочных изделий
Innovative ways of processing of water in manufacture of bakery products
Авторы
Гакова О. (Gakova O.) 1 , Цыганова Т. 1 , Святкин И. 2
Журнал
Издательство
ООО "Издательство "Хлебопродукты"
Номер выпуска
1
Язык
Русский
Страницы
52-53
Статус
Опубликовано
Год
2008
Организации
- 1 Московский государственный университет технологий и управления
- 2 Российский университет дружбы народов
Поделиться
Другие записи
Высшее образование в России. 2008. С. 9-22