ИЗМЕНЕНИЯ МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СОСТАВА ТУШЕК КУРОЧЕК ПОРОДЫ КОРНИШ В ВОЗРАСТНОМ АСПЕКТЕ

Авторами изучен количественный состав тканей тушек курочек породы корниш, а также изменение параметров их продуктивности в течение 420 дней.

Авторы
Тучемский Л.И. 1 , Емануйлова Ж.В. 1 , Никитченко В.Е. 2 , Амелина А.Н. 2
Журнал
Птица и птицепродукты
Издательство
Коммерческо-маркетинговый центр Государственного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности
Номер выпуска
3
Язык
Русский
Страницы
65-66
Статус
Опубликовано
Год
2012
Организации
  • 1 ФГУП ППЗ СГЦ «Смена» Россельхозакадемии
  • 2 Российский университет дружбы народов (РУДН)
Ключевые слова
морфология; мышцы; жир; кости; возраст; курочки; рост
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи