Влияние белкового концентрата из личинок черной львинки Hermetia illucens на продуктивные показатели цыплят-бройлеров

В современной агропромышленности и птицеводстве особое внимание уделяется поиску альтернативных источников белка для кормления сельскохозяйственных животных. Личинки черной солдатской мухи (Hermetia illucens) представляют собой перспективный кормовой компонент благодаря высокой пищевой и биологической ценности, сбалансированному содержанию белков, аминокислот, жирных кислот, витаминов и минералов. В статье рассмотрены питательные характеристики и влияние белкового концентрата из личинок черной львинки на продуктивность цыплят-бройлеров. Экспериментально установлено, что замена 75% рыбной муки белковым концентратом из личинок H. illucens способствует увеличению живой массы птицы, снижению затрат корма и улучшению мясных качеств. Отмечено повышение переваримости протеина, жира и клетчатки, что свидетельствует о высокой усвояемости данного компонента. Дополнительно рассмотрены экологические и технологические аспекты разведения и переработки личинок, включая их способность утилизировать органические отходы, что делает их использование устойчивым и экономически оправданным.

In modern agriculture and poultry farming, special attention is paid to the search for alternative protein sources for livestock feeding. Black soldier fly (Hermetia illucens) larvae represent a promising feed ingredient due to their high nutritional and biological value, balanced content of proteins, amino acids, fatty acids, vitamins, and minerals. The article discusses the nutritional characteristics and the effect of protein concentrate from black lion larvae on the productivity of broiler chickens. It has been experimentally established that replacing 75% of fish meal with protein concentrate from H. illucens larvae helps to increase the live weight of poultry, reduce feed costs and improve meat qualities. Improved digestibility of protein, fat, and fiber was observed, indicating the high bioavailability of this component. Additionally, the article discusses the ecological and technological aspects of larvae breeding and processing, including their ability to utilize organic waste, which makes their use both sustainable and economically justified.