Гостеприимство как лингвокультурный концепт (на материале азербайджанского языка)

Статья посвящена исследованию понимания гостеприимства как лингвокультурного концепта в азербайджанской лингвокультуре. Для представления понимания о гостеприимстве анализируются различные источники, в том числе этнографические, культурологические, исторические, лингвистические работы. Показаны роль гостя, внимание к нему в азербайджанской культуре. Отдельно представлены группы лексем для обозначения предметов, необходимых для приготовления еды, а также наименования угощений - гастронимы. Особое внимание уделяется паремиологическому фонду азербайджанского языка. Выделены группы паремий: 1) о взаимности посещений в качестве гостей; 2) об угощении как признаке гостеприимства; 3) о продолжительности пребывания в гостях;об уважительном приеме гостя на Востоке.

The article is devoted to the study of the understanding of hospitality as a linguacultural concept in the Azerbaijani linguaculture. Topresent the understanding of hospitality, various sources are analyzed, including ethnographic, cultural, historical, linguistic works. The role of the guest, attention to him in the Azerbaijani culture are shown. A group of lexemes for denoting items necessary for cooking, as well as the names of treats (gastronims) are separately presented. Particular attention is paid to the paremiological fund of the Azerbaijani language. Groups of paremias are identified: 1) about reciprocity of visits as guests; 2) about treats as a sign of hospitality; 3) about the duration of stay as a guest; 4) about a respectful reception of a guest in the East.