РОЛЬ ИННОВАЦИЙ В РАЗВИТИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

В статье описаны тонкости современного ведения и продвижения ресторанного бизнеса, а именно особенности инновационных решений в данной сфере. Приведены удачные и неудачные примеры инноваций, а также исследование - фокус-группа, направленная на выявление важности инноваций в ресторанном бизнесе, по мнению потенциальных потребителей.