ВЭЖХ-МС/МС-ОПРЕДЕЛЕНИЕ АНТИГИСТАМИННЫХ ВЕЩЕСТВ ЦИПРОГЕПТАДИНА, ДИФЕНГИДРАМИНА И ТРИПЕЛЕНАМИНАВ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ И КОРМАХ

Предложен способ определения антигистаминных веществ ципрогептадина, дифенгидрамина и трипеленамина в пищевых продуктах и кормах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии-тандемной масс-спектрометрии. При разработке способа в качестве основного аспекта рассматривали его универсальность с точки зрения используемых реактивов и оборудования при анализе матриц разного типа - мяса, ливера (печень), яиц, молока, меда, сливочного масла, а также комбикорма. Для выделения аналитов использовали сочетание растворителей: ацетонитрила, воды и гексана (по 3мл каждого), последовательность добавления растворителей зависела от матрицы, остальные этапы пробоподготовки унифицированы. Пределы обнаружения и определения антигистаминных веществ в указанных выше объектах составили 0.012-0.3 и 0.04-1 мкг/кг соответственно. Относительное стандартное отклонение результатов анализа не превышает 17%. Относительная погрешность определения веществ в большинстве случаев не превышает 15%.

The method of determination of antihistamine substances cyproheptadine, diphenhydramine and tripelenamine in food and feed by high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry was proposed. When developing the method, its versatility in terms of reagents and equipment used in the analysis of matrices of different types - meat, offal (liver), eggs, milk, honey, butter, as well as mixed fodder - was considered as the main aspect. A combination of solvents was used for the isolation of analytes: acetonitrile, water and hexane (3 ml of each), the sequence of solvent addition depended on the matrix, the rest of the sample preparation steps were unified. The limits of detection and determination of antihistamines in the above objects were 0.012-0.3 and 0.04-1 μg/kg, respectively. The relative standard deviation of the analytical results does not exceed 17%. The relative error of determination of substances in most cases does not exceed 15%.