РАЗВИТИЕ РЫНКА МЯСНЫХ СНЕКОВ

Современный темп жизни и изменения в культуре потребления различных продуктов способствуют созданию у потребителей новых предпочтений. В последнее время у потребителей растет интерес к белковым продуктам, что, в свою очередь, способствует развитию рынка закусок из мяса. В статье представлены основные характеристики и параметры производства мясных снеков.