Потребность в энергии и макронутриентах спортсменок, занимающихся синхронным катанием на коньках

Потребности спортсменов в энергии и пищевых веществах рассчитываются с учетом индивидуальных энерготрат и показателей компонентного состава тела. При этом учитывают разное соотношение белков, жиров и углеводов, рекомендуемое для видов спорта различной направленности физической нагрузки,а также изменяющееся соотношение макронутриентов в зависимости от коэффициента физической активности. Цель работы - оценить потребность в энергии и пищевых веществах спортсменок, занимающихся синхронным катанием на коньках, на основании результатов оценки морфологических показателей и суточных энерготрат. Материал и методы. В обследовании приняли участие спортсменки (n=22, возраст 21,4±4,5 года), специализирующиеся в синхронном катании на коньках, которые были разделены на 3 группы согласно спортивным званиям (8 кандидатов в мастера спорта, 10 мастеров спорта России и 4 мастера спорта России международного класса). Оценивали габаритные размеры методом антропометрии, компонентный состав тела и величину основного обмена методом биоимпедансометрии, обмен покоя - методом непрямой калориметрии, проводили дозированный нагрузочный тест на велоэргометре, осуществляли суточный мониторинг частоты сердечных сокращений, хронометраж суточной активности спортсменов осуществляли методом саморегистрации. Результаты. Выявлены изменения морфологических показателей, происходящие при переходе спортсменок из одной группы спортивного мастерства в другую, более высокую. С ростом спортивного мастерства спортсменки становятся более рослыми и массивными, у них увеличиваются показатели метаболически активных тканей (тощей и скелетно-мышечной) при сохранении уровня жировой массы. В целом по группе величина основного обмена у спортсменок составила 1426 [1382; 1486] ккал/сут, суточные энерготраты - 3177 [2788; 3507] ккал/сут. Суточные энерготраты различались значительно и зависели как от тренировочной, так и от внетренировочной деятельности спортсменок. Проведенный расчет потребности в пищевых веществах и энергии соответствует требованиям МР 2.3.1.0253-21, а также рекомендациям по соотношению долей макронутриентов в рационе для спортсменок сложнокоординационных видов спорта анаэробной направленности и при коэффициенте физической активности (КФА) 2,4; 2,6 и 2,8 проводился из принципа не превышать потребности в макронутриентах на 1 кг массы тела: в белках - не более 1,96 г на 1 кг массы тела; в жирах - не более 1,66 г на 1 кг массы тела; в углеводах - по остаточному принципу. Заключение. При расчете потребности в белках, жирах и углеводах и их долевом вкладе в калорийность рациона для спортсменов, чьи потребности превышают регламентируемые нормы при КФА более 2,2 (по МР 2.3.1.0253-21), следует изменять процентное соотношение макронутриентов в зависимости от потребности в граммах на 1 кг массы тела

The athletes’ energy and nutrient requirements are calculated based on individual energy expenditure and body composition indicators. This takes into account the different ratios of proteins, fats and carbohydrates recommended for sports with different physical activity levels, as well as the changing ratio of macronutrients depending on the physical activity coefficient. The purpose of the research was to assess the energy and nutrient requirements offemale athletes involved in synchronized skating based on the results of assessing morphological indicators and daily energy expenditure. Material and methods. The study involved female athletes (n=22, age 21.4±4.5 years) specializing in synchronized skating, who were divided into three groups according to their sports ranks (8 candidates for master of sports, 10 masters of sports of Russia and 4 masters of sports of Russia of international class). Overall dimensions were assessed using anthropometry, body composition and basal metabolic rate were assessed using bioimpedancemetry, resting metabolic rate was assessed using indirect calorimetry, a dosed load test was performed on a bicycle ergometer, daily heart rate monitoring was performed, and athletes’ daily activity was recorded using self-registration. Results. Changes in morphological indices were revealed that occur when female athletes move from one athletic skill group to another, higher one. With the growth of athletic skill, female athletes become taller and more massive, their indices of metabolically active tissues (lean and skeletal-muscular) increase while maintaining the level of fat mass. In general, the basal metabolic rate of female athletes in the group was 1426 [1382; 1486] kcal/day, daily energy expenditure was 3177 [2788; 3507] kcal/day. Daily energy expenditure varied significantly and depended on both the training and non-training activities of the athletes. The calculation of the need for nutrients and energy complies with the requirements of MR 2.3.1.0253-21, as well as recommendations for the ratio of macronutrient shares in the diet of female athletes in complex coordination anaerobic sports, and with a Physical Activity Coefficients (PA Values) of 2.4, 2.6 and 2.8 was made based on the principle of not exceeding the need for macronutrients per 1 kg of body weight: in proteins - no more than 1.96 g/kg body weight; in fats - no more than 1.66 g/kg body weight; in carbohydrates - on a residual basis. Conclusion. For athletes whose requirements exceed the regulated norms with PA Values of more than 2.2 (according to MR 2.3.1.0253-21), when calculating the need for proteins, fats and carbohydrates, and their share contribution to the calorie content of the diet, the percentage ratio of macronutrients should be changed depending on the need in grams per 1 kilogram of body weight.