Перспективы использования фитохимических веществв кормлении сельскохозяйственной птицы

Отсутствие безопасных для животных кормовых добавок, способных сгладить влияние неблагоприятных факторов, ставит под угрозу качество продукции птицеводства. В современном птицеводстве идет активный поиск безопасных кормовых добавок, способных заменить кормовые антибиотики. Решение возникшей проблемы становится возможным благодаря фитобиотическим кормовым добавкам (PFA). Считается, что травы и экстракты масел могут стимулировать потребление корма животными, улучшать антиоксидантный статус и оказывать антибактериальный эффект. Целью данного исследования является изучение динамики морфологических показателей цыплят бройлеров «Кобб-500» с использованием фитобиотика. Выяснено, что бройлеры опытной группы кросса «Кобб-500» росли интенсивнее, чем бройлеры контрольной. Так, контрольная группа на сорок вторые сутки на 5% превзошла опытную по абсолютнойживой массе. Масса потрошенной тушки увеличилась на 5,5%. (P <0,05) Среднесуточный прирост в группе с применением фитобиотика был выше на 3,0 г. В опытной группе он составил 64,1 г, в контрольной - 61,1 г. Группы отличались по содержанию абсолютной массы мышц и жира (P <0,05), по содержанию костей статически достоверных различий не наблюдалось. С возрастом и увеличением массы тушки увеличивается и диаметр мышечных волокон, как в поверхностной грудной, так и в двуглавой мышце бедра. Следовательно, рост мышечной массы происходит за счет увеличения диаметра мышечных волокон. Использование фитобиотика в составе комбикормов влияло на увеличение мышечной ткани и уменьшение жировой, тогда как развитие скелета было генетически детерминировано.

The lack of feed additives that are safe for the end user and animals, which can smooth out the influence of adverse factors, jeopardizes the quality of poultry products. In modern poultry farming, there is an active search for safe feed additives that can replace feed antibiotics. The solution to the problem becomes possible thanksto phytobiotic feed additives (PFA). It is believed that herbs and oil extracts can stimulate animal feed intake, improve antioxidant status and have an antibacterial effect. The purpose of this study is to study the dynamics of morphological parameters of broiler chickens «Cobb 500» using phytobiotics. It was found out that the broilers of the experimental group of the Cobb 500 cross grew more intensively than the broilers of the control group. So, the control group on the forty second day exceeded the experimental group by 5% in absolute live weight. The weight of the gutted carcass increased by 5.5%. (P<0.05) The average daily increase in the group with the useof phytobiotics was 3.0 g higher. In the experimental group, it amounted to 64.1 g, in the control group - 61.1 g. The groups differed in the content of absolute muscle and fat mass (P<0.05), there were no statistically significant differences in bone content. With age and an increase in the mass of the carcass, the diameter of the muscle fibers increases, both in the superficial pectoral and in the biceps femoris. Consequently, the growth of muscle mass occurs due to an increase in the diameter of muscle fibers. The use of phytobiotics in compound feeds affected the increase in muscle tissue and a decrease in fat, while the development of the skeleton was genetically determined.The experimental and control groups differed in the content of the absolute mass of muscles and fat (P<0.05), and in the content of bones no statistically significant difference was observed. This indicates thatthe use of the phytobiotic influenced the increase in muscle tissue and the decrease in fat, while the development of the skeleton was genetically determined.