В работе рассматривается практическая реализация информационно-управляющего решения для автоматизации пастеризационного процесса на мобильной установке. Архитектура построена по двухконтурному принципу первый контур нижний уровень реализован на языке C# с применением протокола Modbus TCP/IP и предназначен для прямого управления исполнительными механизмами и опроса датчиков. Второй контур верхний уровень разработан на Django и обеспечивает визуализацию процессов сбор телеметрии, хранение данных и взаимодействие с пользователем через REST-интерфейс. Графики построены с использованием библиотеки Chart.js обеспечивая динамичную и наглядную подачу данных. Отдельное внимание уделено организации взаимодействия между уровнями: используются адаптеры и абстрактные слои, позволяющие гибко масштабировать решение под иные типы оборудования или технологические схемы. Поддерживается интеграция с промышленными шлюзами и IIoT-устройствами что делает систему пригодной для распределенных производственных объектов, где важны мобильность, компактность и быстрая адаптация к новым условиям. Представленная реализация ориентирована на реальные задачи малых хозяйств и фермерских хозяйств стремящихся к автоматизации процессов без громоздкой инфраструктуры. Обсуждаются особенности программной модели, структура базы данных маршрутизация запросов, устойчивость к отказам и возможность расширения функциональности за счет модульной архитектуры.