Исследование белков конины с помощью протеомных технологий

Авторы
Манюхин Я.С. 1 , Чернуха И.М. 1 , Ковалев Л.И. 1 , Иванов А.В. 1 , Ковалева М.А. 1 , Шишкин С.С. 1
Сборник материалов конференции
Теоретические и практические аспекты управления технологиями пищевых продуктов в условиях усиления международной конкуренции: материалы 17-ой Международной научно-практической конференции, посвященной памяти Василия Матвеевича Горбатого. Москва, 11 декабря 2014 г.
Издательство
ФГБНУ "ВНИИМП им.В.М.Горбатова"
Язык
Русский
Страницы
146-149
Статус
Опубликовано
Ссылка
Внешняя ссылка
Год
2014
Организации
  • 1 Росcийский университет дружбы народов
Ключевые слова
конина; протеомика; мышечные белки; биомаркеры
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи