КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА МОЛОДНЯКА ОВЕЦ СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОРОДЫ

В результе проведенной оценки физико-химических показателей мяса молодняка овец ставропольской породы установлено высокое качество мясной продукции.

QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF MEAT OF YOUNG SHEEP OF STAVROPOL BREED

In the results of the evaluation of physico-chemical characteristics of meat of young sheep of Stavropol breed has high quality meat products.

Авторы
Кубатбеков Т.С. (Kubatbekov T.S.) 1
Сборник материалов конференции
Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы
Издательство
Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева
Язык
Русский
Страницы
518-521
Статус
Опубликовано
Год
2018
Организации
  • 1 ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов»
Ключевые слова
sheep of Stavropol breed; valoski; meat; physico-chemical parameters; baranchiki; mutton; овцеводство; ставропольская порода; баранчики; валушки; ярочки; мясо; физико-химические показатели
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ И ВНЕШНЕЙ ПОЛИТИКИ В ХХI ВЕКЕ

Монография
Аватков В.А., Апанович М.Ю., Борзова А.Ю., Бордачев Т.В., Винокуров В.И., Волохов В.И., Воробьев С.В., Гуменский А.В., Иванченко В.С., Каширина Т.В., Матвеев О.В., Окунев И.Ю., Поплетеева Г.А., Сапронова М.А., Свешникова Ю.В., Фененко А.В., Феофанов К.А., Цветов П.Ю., Школярская Т.И., Штоль В.В. ...
Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.