International Journal on Minority and Group Rights. Том 10. 2003. С. 203-220
В условиях непрерывного технического прогресса окружающей среде долгое время наносился непоправимый вред, вследствие чего в настоящее время набирает обороты эко-тенденция и тренд на защиту окружающей среды и заботу о ней. Рынок кофеен, несомненно, является сферой, в которой можно в значительной мере проявить эту заботу и защиту, учитывая масштаб данного рынка и оборота внутри него.