Использование шрота семян подсолнечника для получения высокобелковых лакто-ферментированных напитков

Авторы
Синельников А.В. 1 , Уланова Р.В. 2
Сборник материалов конференции
Современное состояние, проблемы и перспективы развития аграрной науки
Язык
Русский
Страницы
71-72
Статус
Опубликовано
Год
2024
Организации
  • 1 ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов»
  • 2 Институт микробиологии им. С.Н. Виноградского, ФИЦ биотехнологии РАН
Ключевые слова
шрот; подсолнечник; молочнокислые бактерии; аминокислоты; жирные кислоты
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ И ВНЕШНЕЙ ПОЛИТИКИ В ХХI ВЕКЕ

Монография
Аватков В.А., Апанович М.Ю., Борзова А.Ю., Бордачев Т.В., Винокуров В.И., Волохов В.И., Воробьев С.В., Гуменский А.В., Иванченко В.С., Каширина Т.В., Матвеев О.В., Окунев И.Ю., Поплетеева Г.А., Сапронова М.А., Свешникова Ю.В., Фененко А.В., Феофанов К.А., Цветов П.Ю., Школярская Т.И., Штоль В.В. ...
Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". 2018. 411 с.