Исследование антагонистического действия L-лизин-α-оксидазы продуцента Trichoderma harzianum Rifai на условно-патогенные и непатогенные микроорганизмы

Определены оптимальные условия культивирования штамма грибов Trichoderma harzianum Rifai F – 180, включая состав питательной среды, температурный режим, время инкубирования, при которых достигается максимальная продукция и активность фермента L-лизин-α-оксидазы в культуральной жидкости. Усовершенствован метод определения активности фермента L-лизин-α-оксидазы штамма продуцента Trichoderma harzianum Rifai F – 180, путем замены канцерогенного компонента орто-дианизидингидрохлорида на биобезопасный тетраметилбензидин, что позволило не только обеспечить безопасность проведения реакции, но и повысить чувствительность метода. В результате исследования установлено, что фермент L-лизин-α-оксидаза штамма грибов Trichoderma harzianum Rifai F – 180 обладает выраженной антимикробной активностью, в отношении как грамположительных, так и грамотрицательных бактерий. Минимальная ингибирующая концентрация (МИК) фермента L-лизин-α-оксидазы для грамположительных бактерий составила 0,001 г/мл, а для грамотрицательных бактерий 0,01 г/мл. Кроме того, было установлено, что в отношении дрожжевых грибов из порядка Saccharomycetales фермент L-лизин-α-оксидаза не проявлял фунгицидной активности. Выявлено, что фермент L-лизин-α-оксидаза штамма продуцента Trichoderma harzianum Rifai F – 180 обладает антагонистической активностью в отношении условно-патогенных и непатогенных микроорганизмов. Показана выраженная способность фермента ингибировать, не только рост микроорганизмов, но и способность к формированию биопленок (от 70 до 100%). Показано, что концентрат культуральной жидкости Trichoderma harzianum Rifai F – 180 и препарат гомогенного фермента обладают выраженной противомикробной активностью в отношении полирезистентных уропатогенных кишечных палочек (УПКП).