СОСТОЯНИЕ МИРОВОГО ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИСТОЧНИКА БЕЛКА ДЛЯ АНАЛОГОВОЙ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ArticleМакарова А.А., Пасько О.В.Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. Том 8. 2020. С. 12-20
ЭКО-ТЕХНОЛОГИИ И ИННОВАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ: РОССИЙСКИЙ И ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ ArticleЗубарева А.И., Пасько О.В., Горяинов К.С.Инновации в индустрии питания и сервисе. 2020. С. 176-180
HISTORICAL AND CULTURAL POTENTIAL OF THE ASTRAKHAN REGION ArticleBendas I.V., Pasko O.V., Goryainov K.S.Бизнес-стратегии сферы туризма и гостеприимства в мировой цифровой экономике. 2020. С. 534-542
МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ АНАЛОГОВОЙ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ArticleМакарова А.А., Пасько О.В.Индустрия питания. Том 5. 2020. С. 21-28
ИССЛЕДОВАНИЕ СОВРЕМЕННОГО ВЗГЛЯДА МИЛЛЕНИАЛОВ НА СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ И АНАЛИЗ ДАЛЬНЕЙШЕГО ПУТИ РАЗВИТИЯ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ COVID-19 ArticleКарпова А.С., Пасько О.В.Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. Том 18. 2020. С. 134-141
HACCP SYSTEM IMPLEMENTATION AS A SERVICE QUALITY MANAGEMENT ELEMENT HOSPITALITY ENTERPRISES ArticlePanfili A.A., Pasko O.V.Стратегии развития индустрии туризма и гостеприимства. 2020. С. 70-76
THE CAPABILITIES OF THE SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT OF THE GREAT SILK ROAD ROUTE IN THE REPUBLIC OF UZBEKISTAN ArticleShaipov R.X., Pasko O.V., Goryainov K.S.Стратегии развития индустрии туризма и гостеприимства. 2020. С. 44-52
КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ В РЕСТОРАНАХ ВЫСОКОЙ КУХНИ ArticleПасько О.В., Абдиллах Аль-Алави ФатмаИнновации в индустрии питания и сервисе. 2020. С. 133-137
STAFF MANAGEMENT AT INTERNATIONAL HOTEL CHAINS ArticleNikolskaya E.Y., Kosheleva A.I., Pasko O.V., Kovaleva N.I., Bannikov S.A.International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering. Том 8. 2019. С. 3797-3800
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ, КАК СПОСОБ МОДЕРНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ArticleПасько О.В., Суворова И.Н., Чистяков Д.И., Фирсова А.Е.Разработка и практика внедрения стратегических управленческих проектных решений по развитию гостиничного и туристского бизнеса. 2019. С. 376-385
EDUCATION IN TOURISM INDUSTRY AS A MEANS OF SOLVING ETHNOPOLITICAL ISSUES ArticlePasko O.V., Chistyakov D.I., Kramarova T.Y.Инновационное образование и экономика. 2019. С. 19-23
PROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF SMALL HOTELS IN MODERN CONDITIONS ArticleNikolskaya E.Y., Pasko O.V., Uspenskaya M.E., Lysoivanenko E.N., Pinkovskaya G.V.Journal of Environmental Management and Tourism. Том 10. 2019. С. 1751-1755