ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОТЕОМНЫХ МЕТОДОВ И БЕЛКОВЫХ БИОМАРКЕРОВ ДЛЯ КОЛИЧЕСТВЕННОЙ И КАЧЕСТВЕННОЙ ОЦЕНКИ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ СтатьяКовалев Л.И., Ковалева М.А., Иванов А.В., Каменихина И.А., Исайкина Т.Ю., Шишкин С.С., Чернуха И.М.Acta Naturae (русскоязычная версия). Том 2. 2016.
