СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ ЛИСТОВОЙ МАССЫ В ТЕХНОЛОГИИ КОНДИТЕРСКИХ МАСС СтатьяГинс В.К., Гинс М.С., Дерканосова Н.М., Зайцева И.И., Лупанова О.А., Пономарева Т.В.Известия ФНЦО. 2019. С. 68-70
НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ СОЗДАНИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР СтатьяГинс М.С., Пивоваров В.Ф., Гинс В.К., Кононков П.Ф., Дерканосова Н.М.Овощи России. 2014. С. 4-10
